{
    "title": "Mantar Tohumu",
    "image": "https://www.tohum.gen.tr/images/mantar-tohumu.jpg",
    "date": "19.01.2024 07:08:16",
    "author": "osman Karakaya",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Mantar Tohumu,</b> Mantar tohumu diğer adı ile miselidir. Mantar diğer bitkilerden farklı olarak ürer. Mantarın tohumu yoktur, üremesi sporlama ile olur. Mantar üretimin de bu sporlamalar tohum gibi kullanılmaz. Sporların besi ortamları üzerinde çimlendirilmesi veya doku kültürü ile elde edilen miseller tohumluk olarak kullanılır.</div><div><br></div><div>Mantar yetiştirmek için kullanılan mantar tohumu yerine, genellikle mantarların mycelium adı verilen hifaları kullanılır. Mycelium, mantarın büyümesini sağlayan hücre demetleridir. Mantar yetiştiriciliğinde, myceliumun bulunduğu mantar tohumu yerine mantar yetiştirme kitleri veya mantar substratları kullanılır. Bu kitlerde veya substratlarda mycelium zaten bulunur ve mantar yetiştirme süreci daha kolay hale gelir.</div><div><br></div><div>Mantar yetiştirmek istiyorsanız, ticari olarak temin edebileceğiniz mantar yetiştirme kitlerini veya mantar substratlarını kullanmanız önerilir. Bu kitler, belirli mantar türlerinin yetiştirilmesi için gerekli olan tüm malzemeleri içerir ve evde mantar yetiştirmeyi daha kolay ve başarılı hale getirir.</div><div><br></div><div>Dünyanın hemen hemen her yerinde yetişir. Mantar en çok fazla nemli ortamlar da bulunur. Mantarın bitki mi yoksa hayvan mı olduğu hala araştırılmaktadır. Ama yine de bitki diye adlandırılır. Mantar diğer bitki türlerinden çok farklıdır. Bunun nedeni yetişme şekli ve 100 binin üzerinde türü olmasıdır. Bazı mantar türleri tek hücreli bazıları ise çok hücrelidir. Mantarı dağlar da bahçeler de ve seralar da yetiştirebilirsiniz. Ama dikkat etmeniz gereken bir kural var. Mantarın zehirli olup olmadığını anlamadan yenmemesi gerekir. Zehirli mantar ölüme bile yol açar. Mantar ile birçok yemek yapılır ister çeşni olarak isterseniz de tek başına tüketebilirsiniz. Mantar oldukça doyurucu ve şifalı bir bitkidir. Mantar hakkında bilgi verip de mantarın faydalarını söylememek olmaz.</div><div><br></div><div><b>Mantarın Faydaları Nelerdir?</b></div><div><ul><li>İyi bir lif kaynağıdır. Bu nedenle bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.</li><li>Tokluk hissi verir, zayıflamak isteyenler için iyi bir besin kaynağıdır.</li><li>Alzheimer hastalığı içinde faydası vardır.</li><li>İyi bir protein kaynağıdır. Neredeyse kırmızı etteki kadar protein vardır.</li><li>Vücudun savunma mekanizmasını kuvvetlendirir.</li><li>Kış ayların da soğuk algınlığına karşı korur.</li><li>Sindirim sistemini güçlendirerek, hazmı kolaylaştırır.</li><li>İyi bir kalp dostudur, kalbi kuvvetlendirir.</li><li>Kan basıncını kontrol altında tutmaya yardımcı olur</li><li>Önemli bir antioksidandır. Birçok kanser türüne karşı korur. Özellikle mide kanserine karşı oldukça faydası vardır.</li><li>Hasar gören hücrelerin yenilenmesine yardım eder.</li></ul></div>"
        }
    ]
}