{ "title": "Pazı Tohumu", "image": "https://www.tohum.gen.tr/images/Pazi-Tohumu-29.jpg", "date": "21.01.2024 15:50:00", "author": "Ahmet BOZBIYIK", "article": [ { "article": "Pazı Tohumu, Ülkemizde Akdeniz Marmara ve Ege bölgelerinde başta olmak üzere hemen hemen her bölgede yetişebilen pazı tohumu chenepodiaceae (Ispanakgiller) familyasından gelir. Kök yapısı pancara benzeyen bitkinin yumak şeklindeki yalancı meyvelerinin içerisinde tohumlar yer alır. Kahverengi renginde ve parlak görünen tohumlar böbrek şeklini andırır. A, B1, B2, B6 ve C vitamini bakımından oldukça zengin olan ve içerisinde aynı zamanda protein, karbonhidrat, yağ ve selüloz yer alan pazının, çanak yaprakları döllendikten sonra gelişerek yalancı meyveler oluşturur ve bu meyvelerin içerisindeki tohumların üzeri girintili çıkıntılıdır. Pazı tohumu ekildikten itibaren yaklaşık 10-15 gün içerisinde çimlenir.