Domates tohumu, anavatanı Güney Amerika olarak bilinen filizinden sebze elde edilen bir bitki tohumudur. Önce Avrupa'da yayılan domates tohumu daha sonra ülkemizde yaygınlaşmıştır. Domates tohumunun ülkemizde yüz yıllık bir geçmişi vardır. Ülkemizde de bu tohumun verimli olması domatesin taze ve işlenmiş olarak çok tüketilen bir sebze haline gelmesini sağlamıştır. Ülkemizde seracılıkta olukça yaygınlaştığı için domatesin yaz kış tazesi bulunmaktadır. Domates tohumu vitamin bakımından oldukça zengin kaynaklara sahiptir. Bu vitaminler B, C, K ve E vitaminleridir. Domates tohumları domatesin kullanım amacına ve yerine göre dikilir. Cins cins olan domateslerin yaklaşık 2000 kadar çeşidi vardır ve bu çeşitler teknolojinin, araştırma ve geliştirmenin ger geçen yıl artması ile çoğalmaktadır.