Tohum Çeşitleri; Hakkında bilgi vermeden önce tohum nedir bunu bilmek gerek; tohum genellikle bazı depolanmış gıdalar ile tohum kabuğu denilen bir örtü içine küçük embriyonik bitki parçasıdır. Ana bitkinin uygun gübreleme ve yetiştirilmesinden sonra meydana gelen olgunlaşmış üretim ürünüdür. Tohum oluşumu çiçek ve döllenme gelişimi ile başlayan oluşum süreci kabuğun embriyo ile gelişmesi ile tamamlanır.

Tohumun içindekiler: Tohum yapısı şu şekildedir. Embiriyo, emriyo için besin sağlayıcı, bir tohum kabuğu tohum içinde orada genellikle embriyodan büyüyecek fide için besin deposu bulunur. Depolanmış beslenme formu bitkinin türüne bağlı olarak değişik bir doku çift döllenme yoluyla ana bitkiden elde edilir endesperm yağ veya nişasta ve protein bakımından zengindir. Günümüzde birçok tohum çeşidi vardır bunlar aşağıda sıralanmıştır.

Tohumun çevreye yayınlamasının önemi çok fazladır. Bitkiler birçok yolla tohumlarını uzağa gönderirler. Öncelikle tozlaşmada bol miktarda çiçek tozu yaparlar. Ayrıca bol miktarda tohum yaparak da yayılma olasılıkları artırırlar.

Tohumların gelişmesinde rol alan faktörler: Su, torgor oluşumu, madde taşınımı, fotosentez, Stomaların çalışması, emzimatik reaksiyonlar için ortam, sıcaklık, terleme, ışık fotosentez ve çimlenme gereklidir. Tohumlar ve çeşitleri insanlar için büyük öneme sahiptir insanlar yiyeceklerini belirli mevsimlere göre bu tohumları ekerek sağlarlar.