Aspir Tohumu

Aspir Tohumu, Aspir tohumunun boyu 80 ile 100 cm arasındadır. Dikenli ve dikensiz olabilir. Dikenliler, dikensizlere göre daha fazla yağ içerir. Çiçeğin rengi sarı, beyaz, kırmızı, krem, turuncudur. Tohumları beyaz, kahverengi ve üzerinde koyu çizgiler bulunan beyaz taneler bulunur. Renkli çiçekleri gıda ve kumaş boyalarında kullanılır. Derinlere inilen köklerinde %30 -50 arsında yağ bulunur. Yağları Omega-6, Omega-9 ve zeytinyağı kalitesindedir. Ayrıca yağı biodizel olarak kullanılır. Küspesi hayvan yemi olarak değerlendirilir. Aspir otu kuraklığa dayanıklı ve ortalama 100-140 gün arasında yetişir.

3 Aspir çeşidi vardır. Bunlardan iki tanesi 1983 yılında diğeri 2005 yılında tescillenmiştir. 2005 yılındaki Remzibey-05 ismini almıştır. Bu çeşitler Anadolu Tarımsal Enstitüsü tarafından geliştirilmiştir.

Yenice: Dikensiz, kırmızı çiçekli olup 100-120 cm boyundadır. Diğer iki çeşidi 15 gün daha geç hasada uğrar. Bin tane ağırlığı 35-40 gram olup tanelerindeki yağ oranı %25 civarındadır.

Dinçer: Dikensiz, mat kırmızı çiçekli olup boyu 90-100 cm civarındadır. Remzibey-05 çiçeğinden 2-3 gün önce erken hasad edilir. Bin tane ağırlığı 45-50 gram olup içindeki yağ oranı %25 civarındadır.

Remzibey-05: Dikenli, sari çiçekli olup boyu 60-80 cm arasındadır. 2005 Yılına kadar 5-154 isim ile üretilmiştir. Bin tane ağırlığı 45-50 gram olup içindeki yağ oranı %35 civarındadır.

Sulama: Her ne kadar kuraklığa dayanıklı bir bitki de olsa bazı dönemlerde sulama ihtiyacı doğmaktadır.

Aspir tohumu sanayide kullanımı: Aspir yağlık bir ürün olduğundan sanayide son derce önem taşımaktadır. Yağ elde edilmesinde, ayçiçeği ile işlenen tüm makineler aspir işlemeye de elverişlidir. Yağ alındıktan sonra geriye kalan küspe içerdiği %22-24 protein nedeniyle iyi bir hayvan yemi olarak kullanılır.

Önemli doğal bişenleri: 100 Gram aspir tohumu Omega-6, Omega-3, iyod endeksi (140-150), kalsiyum (125 miligram), fosfor (310 miligram p) B-1, B-2, B-3 vitamini, demir ve lif.

Bu ürün ilaç değildir. Reçete ile satılamaz. Önerilen ölçüde kullanıldığı zaman yan etkisi bulunmamaktadır. Alerjiye bünyesinde barınan bir kişi bu yağları kullanmamalıdır. Aspir tohumunun ambalajı açıldıktan sonra doymamış yağ asitlerinin okside olup bozulmaması açısından buzdolabında saklanılmaldır. Kapağı açıldıktan 40 güne kadar bitirilmelidir.